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Equipamentos Hoteleiros | Assistência Técnica
EQUIPAMENTOS PARA CARNE
MÁQUINA VACUUM MOD.VG800 LCD
Selantes que fazem o vácuo e entram com gás alimentar por compensação.
Para funcionar corretamente, a máquina de selagem tem que:
Estar conectada a um compressor de ar de 1,5 a 2 HP (cerca de 20 litros de compressor)
Estar conectada a um cilindro de gás alimentar.
A placa eletrónica possui um sensor de vácuo.
A máquina corta o filme para os 2 lados (direita e esquerda). A placa superior está fixa.
Devemos ligar a máquina 15/20 minutos antes de começar a trabalhar com o mesmo ferro para chegar à temperatura (160°- 165°)
A vedação é feita graças a um pistão pneumático.
AMACIADOR BIFE 1806 EL.CE 230V
Com seus 180 micro cortes por decímetro quadrado, corta as fibras obtendo uma carne macia sem arruiná-la. Feito com materiais titulados de acordo com as técnicas de produção mais avançadas. Transmissão por engrenagens. Facas de aço inoxidável facilmente removíveis. Muito fácil de limpar. Manutenção mínima. Micro interruptor de segurança.
MAQ. ENCHIDOS ECONOMICA INOX LT3 HORIZONT.1 VEL.
Máquina de enchimento com estrutura de rolamentos e engrenagens de aço. Pistão feito de metal para facilitar o enchimento do saco e as operações de extracção do pistão, respectivamente.
Tubo em aço inoxidável de aço inoxidável AISI 304 / S suporte de nylon de rack de aço para pistão, tampa e selos de pistão em material plástico de qualidade alimentar.
O fornecimento padrão inclui 4 funis de tamanho diferente.
MAQ.ENCH.MAN.VERT.7L INOX CE
Excecionalmente forte, muito fácil de ser manipulado e operado, é realmente o melhor para encher qualquer tipo de salsicha. O cilindro de aço inoxidável 18/8 AISI 304, o pistão de alumínio aprovado com acabamento especial, o suporte sólido, as engrenagens de precisão e a fabricação precisa de todos os detalhes mecânicos para garantir um trabalho perfeito, a máxima eficiência e longa vida útil. Os enchimentos de salsicha têm duas engrenagens e estão equipados com três funis mutáveis para diferentes tipos de salsichas.
TRITURADOR CARNE
SER.OSSOS SO-3160I-CE-COL.400V
Excecionalmente forte, confiável e seguro, fácil de ser manipulado e operado, o serra ossos de aço inoxidável representa o instrumento ideal para o processamento de qualquer tipo de carne, fresca ou congelada. O serra ossos foi projectado para atender às necessidades de indústria de processamento de carne de açougueiro, lojas de peixarias, cantinas. As máquinas são completamente feitas de aço inoxidável AISI 304 e estão equipadas com empurrador e porcionador de carne. A base peculiar dos serra ossos foi projectada para ajudar o operador a usar facilmente a máquina colocando o pé sobre ela e possibilitando uma melhor postura.
SER.OSSOS 1550 400V ANOD.CE
Uma gama completa de uma serra para carne desossada.
Ideal para: Lojas de açougueiros, peixarias, restaurantes, cantinas, peixes congelados e indústrias de carne.
As máquinas são conformes aos regulamentos internacionais de higiene. O corpo da máquina de metal fundido foi anodizado. Mesa de trabalho em aço inoxidável, tensor de lâmina ajustável, ajustador de porções para cortes incorporados.
CORTADORA VERTICAL 350CE VOL.CE/P
Feito de alumínio com peças de aço e acabamento vermelho brilhante, a cortadora permite uma limpeza rápida e atende aos mais exigentes requisitos de saneamento. Esta unidade é totalmente operada manualmente e não precisa ser conectada à rede elétrica. O afiador de lâmina é incorporado para corte eficaz e afiado, equipado com anel de proteção em torno de sua lâmina. É uma unidade de corte resistente, duradoura e eficaz.
MÁQUINA DE HAMBÚRGUERES
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